Chi mi cambia?

In qualunque reazione chimica, la materia cambia forma e mostra caratteristiche nascoste e inaspettate. Gli elementi di transizione, per esempio, sono facilmente identificabili come metalli nella loro forma elementare, mentre mostrano una ricca chimica di coordinazione quando i loro sali sono portati in soluzione. Anche le molecole più semplici, come il glucosio, hanno una reattività sufficiente per ridurre i sali di argento ad argento metallico, producendo uno specchio perfetto sulla vetreria utilizzata per l'esperienza. Lo scopo di questo laboratorio è mostrare come alcune reazioni chimiche avvengono solo quando una certa sostanza incontra uno specifico reagente. Ogni reazione esaminata darà agli spettatori la possibilità di comprendere quali condizioni bisogna alterare per osservare un cambiamento nello stato di un determinato sistema. Il cambiamento, dunque, conferma che una reazione sta avvenendo e che la materia si sta trasformando. Comprendere ciò che muta ci consente di controllare la materia, progettando nuovi materiali e proteggendo dall'usura del tempo quelli più tradizionali. In sostanza, fermare i cambiamenti è impossibile. Controllarli, è chimica!